تواصل أسواق السلع الغذائية ومنها أسعار الفراخ البيضاء، الهبوط منذ عدة أشهر متتالية، ويولي المستهلكون ومتابعو الشأن الاقتصادي اهتمامًا كبيرًا لهذا التراجع، لفهم العوامل التي تقف وراء هذا التراجع وما تتركه من انعكاسات على قطاع الدواجن وعلى المواطن بشكل عام.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت 6 ديسمبر 2025
تُظهر البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن والشعبة العامة للدواجن باتحاد الغرف التجارية حالة من الاستقرار النسبي، بالتزامن مع استمرار الاتجاه التنازلي للأسعار، وهي حالة تُعد إيجابية بالنسبة للمستهلك النهائي، كونها تسمح له بالاستفادة من هذا التراجع في تكلفة شراء الدواجن ومشتقاتها.
وجاءت الأسعار على النحو الآتي:
الفراخ البيضاء (الصنف الأكثر استهلاكًا):
سعر الكيلو في المزرعة (الجملة): 59 جنيهًا.
متوسط سعر الكيلو للمستهلك: 74 جنيهًا.
ويختلف السعر النهائي للمستهلك من منطقة إلى أخرى نظرًا لاختلاف تكاليف النقل والتوزيع والخدمات اللوجستية التي تتحملها منافذ البيع.
الفراخ الساسو (اللاحم المتوسط):
سعر الكيلو في المزرعة: 72 جنيهًا.
سعر الكيلو للمستهلك: 85 جنيهًا.
الفراخ البلدي (المحلي):
سعر الكيلو للمستهلك: 105 جنيهات.
مشتقات الدواجن المصنعة:
سعر كيلو البانيه: 175 جنيهًا.
سعر كيلو صدور الفراخ: 155 جنيهًا.
سعر كيلو أوراك الفراخ: 78 جنيهًا.
الفارق في أسعار الفراخ
يُلاحظ أن هناك فارقًا سعريًا يصل إلى نحو 15 جنيهًا للكيلو بين سعر الفراخ البيضاء في المزرعة وسعرها النهائي للمستهلك.
ويمثل هذا الفارق القيمة المضافة الناتجة عن الحلقات المختلفة داخل سلسلة التوريد، وهي حلقات ضرورية لضمان وصول المنتج طازجًا وصالحًا للاستهلاك إلى جميع المناطق.
وتتضمن هذه الحلقات، تكاليف النقل والتوزيع، وتكاليف التبريد والتخزين لضمان الحفاظ على جودة المنتج، وهامش الربح لكل من التاجر وصاحب محل البيع، والمصاريف التشغيلية التي تتحملها المحال التجارية.
وتمثل هذه المكونات جزءًا أساسيًا من منظومة تداول الدواجن، حيث تضمن توفر المنتج للمستهلك في مختلف الأماكن وبالصورة المناسبة من حيث الجودة والسعر.