وجهت وزارة الصحة والسكان، مجموعة من الإرشادات الطبية والوقائية للمواطنين، تزامناً مع احتفالات المصريين بأعياد شم النسيم، ضمن خطة التأمين الطبي الشاملة، بهدف حماية المواطنين من الممارسات الغذائية غير الصحية، لا سيما تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة.
إرشادات وزارة الصحة في شم النسيم
وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن تسمم البوتيوليزم، المعروف شعبياً باسم “تسمم الفسيخ“، ينتج عن تناول الأسماك المملحة غير المطابقة للمواصفات الصحية، وتبدأ أعراضه عادةً في فترة تتراوح بين 12 و36 ساعة بعد تناول الطعام، وقد تستمر بعض الأعراض لعدة أيام في بعض الحالات.
وأشار عبدالغفار إلى أن أبرز الأعراض المصاحبة لتسمم البوتيوليزم تشمل:
زغللة في العين وازدواجية الرؤية.
ارتخاء الجفون.
جفاف الحلق والحنجرة.
صعوبة في النطق والبلع.
الإحساس بالدوار.
ضعف عام في العضلات.
وأكد المتحدث الرسمي على ضرورة التوجه فوراً إلى أقرب مستشفى حكومي عند ظهور أي من هذه الأعراض، لتلقي مصل البوتيوليزم المجاني والمتوافر على مستوى الجمهورية، مشيراً إلى أن التدخل الطبي السريع يعد عاملاً حاسماً في إنقاذ الحياة.
خدمات الطوارئ
وشدد عبدالغفار على أهمية الاتصال بمركز خدمات الطوارئ على الرقم 137 أو التوجه مباشرة إلى أقرب مستشفى عند الاشتباه بأي حالة تسمم غذائي، لضمان تلقي الرعاية الطبية الفورية.
ونصح المتحدث الرسمي المواطنين بعدم الإفراط في تناول الأسماك المملحة، نظرًا لارتفاع نسبة الملوحة التي قد تتجاوز 17% من وزن السمكة، وما قد يترتب على ذلك من أضرار جسيمة خاصة لمرضى ضغط الدم والقلب والكلى، بالإضافة إلى الحوامل والأطفال.
كما حذر من تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، حيث تتركز السموم في هذه الأجزاء بشكل أكبر.
وختم الدكتور حسام عبدالغفار تصريحاته بالدعوة إلى الاستمتاع بأعياد شم النسيم بأمان، من خلال اتباع الإرشادات الوقائية، وعدم التردد في طلب المساعدة الطبية الفورية عند الحاجة، لضمان سلامة المواطنين وحمايتهم من المخاطر الصحية المحتملة.